*Sourdough Bread Making

Event detail
 
Cat Shimizu, the "breaducator" from Sour Flour —a Mission District bakery dedicated to neighborly bread gifting and bread education— will talk about the art and science of making bread using a sourdough starter. This includes how to feed and take care of your own starter, and how different factors such as time, temperature, and starter hydration affect the fermentation process. And why the "indigenous microflora" in the starter culture improve the flavor, nutrition and storage properties of bread. Samples and suggested reading will help get you started on a fun, healthy and delicious new adventure in baking.

近期活動

NERT event
星期三, 2014年4月30日
Main 總圖書館, Latino/Hispanic 會議室 B
Russeller Watercolor Group
星期五, 2014年5月2日
Bernal Heights 分館, Bernal Heights 分館會議室
Toddler Tales
星期一, 2014年5月5日
Marina 分館, Marina 分館兒童活動室

更多相關活動

近期課程

Creative Writing Workshop
星期四, 2014年4月24日
Potrero 分館, Potrero 分館會議室
Excavating Memory
星期六, 2014年4月26日
Main 總圖書館, Martin Paley 會議室
Digital Drop-In (English & Japanese)
星期三, 2014年4月30日
Western Addition 分館, Western Addition 分館會議室

更多相關課程

*舊金山公共圖書館之友贊助

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