Sour Flour Starter Workshop at Sunset Library

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Cat Shimizu, the "breaducator" from Sour Flour will talk about the art and science of making bread using a sourdough starter. This includes how to feed and take care of your own starter, and how different factors such as time, temperature, and starter hydration affect the fermentation process. And why the "indigenous microflora" in the starter culture improve the flavor, nutrition and storage properties of bread.

近期課程

英語會話練習組
星期二, 2014年10月21日
Portola 分館, Portola 分館會議室
Write Your Will Seminar
星期四, 2014年11月13日
Knit Happens
星期六, 2014年11月15日
Main 總圖書館, Latino/Hispanic 會議室 B
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