Sour Flour Starter Workshop at Sunset Library

Event detail
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Cat Shimizu, the "breaducator" from Sour Flour will talk about the art and science of making bread using a sourdough starter. This includes how to feed and take care of your own starter, and how different factors such as time, temperature, and starter hydration affect the fermentation process. And why the "indigenous microflora" in the starter culture improve the flavor, nutrition and storage properties of bread.

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英語會話練習組
星期二, 2014年10月7日
Portola 分館, Portola 分館會議室
英語會話練習組
星期二, 2014年10月14日
Portola 分館, Portola 分館會議室
英語會話練習組
星期二, 2014年10月21日
Portola 分館, Portola 分館會議室
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