Illustration of girl reading book and a tree showing things you can do at the Library

Workshop: Refrigerator Pickles

Food demonstration of Refrigerator Pickles by Shanta Nimbark Sacharoff
Jueves, 8/10/2023
5:00 - 6:30
Western Addition Meeting Room
Western Addition

1550 Scott Street
San Francisco, CA 94115
Estados Unidos

415-355-5727

Shanta Nimbark Sacharoff, Author of Flavors of India: A vegetarian Indian Cuisine and Cooking Together: a Vegetarian Co-op Cookbook will discuss the importance of organic food products as it relates to making refrigerator pickles. Shanta will discuss organic farming and challenges faced by small organic farmers for certification. This discussion will be facilitated by a PowerPoint presentation. 

Shanta will discuss the tradition of pickling and the health benefits of eating pickled foods and provide a cooking demonstration using two methods, one using raw vegetables and one using briefly cooked vegetables.

Shanta will serve samples of premade pickles with homemade chai and crackers while answering questions from the audience.

Space limited. Reservations required: (415) 355-5727 (beginning July 10)

Health & Wellness

Build better wellness practices and learn ways to improve your health.

Food

Discover new flavors, build cooking skills and try something tasty. For food programs, please be aware of food allergies.

Summer Stride

Summer Stride is the Library's annual summer learning, reading and exploration program for all ages and abilities. Read and learn with the Library all summer long.

Este programa es patrocinado por Friends of the San Francisco Public Library.

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Aviso: Este evento puede ser filmado o fotografiado. Al participar en este evento, usted da su consentimiento para que se utilice su imagen para los archivos y el material promocional de la Biblioteca. Si no desea ser fotografiado, por favor informe a un miembro del personal o al fotógrafo. Se le proporcionará una pegatina para ayudarle a identificarse para que podamos evitar capturar su imagen.

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