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Demonstration: Summer Pickling with Shanta

Domingo, 7/28/2024
2:00 - 4:00
Portola Meeting Room
Portola

380 Bacon Street
San Francisco, CA 94134
Estados Unidos

415-355-5660

Shanta Nimbark Sachaorff unlocks the secrets of pickled perfection as she explores the rich tradition and health benefits of pickled foods, followed by a hands-on demonstration of two refrigerator pickling methods. Utilizing crunchy, seasonal vegetables like cucumbers, participants will learn quick-to-prepare recipes that are ready to serve within days. Cap off the event with a sampling of these tangy delights paired with homemade chai and crackers for a flavorful experience.

Shanta Nimbark Sacharoff  is the author of Other Avenues Are Possible: Legacy of the People's Food System of the San Francisco Bay Area, Flavors of India Vegetarian Indian Cuisine and Cooking Together: A Vegetarian Co-op Cookbook. She is celebrated for her expertise in vegetarian cooking. Having moved to the United States in 1964 for college, she settled in San Francisco in 1973, where she actively participated in the Food Conspiracy and co-founded The San Francisco Bay Area’s Peoples Food System. Retired from co-ownership of Other Avenues, a worker-owned food cooperative, she continues to contribute articles on food, nutrition and cooking to publications like India Currents while teaching vegetarian cooking classes. 

Health & Wellness

Build better wellness practices and learn ways to improve your health.

Food

Discover new flavors, build cooking skills and try something tasty. For food programs, please be aware of food allergies.

Summer Stride

Summer Stride is the Library's annual summer learning, reading and exploration program for all ages and abilities. Read and learn with the Library all summer long.

Spotlight

Este programa es patrocinado por Friends of the San Francisco Public Library.

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